Calorieën : 553
Eiwit : 18,2 g
Gezonde vetten : 43,8 g (voornamelijk enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten)
Koolhydraten : 30,2 g
Vezels : 3,3 g
Magnesium : 292 mg (73% van de dagelijkse behoefte)
Koper : 2,2 mg (244% van de dagelijkse behoefte!)
IJzer : 6,68 mg
Zink : 5,78 mg
Fosfor : 593 mg
Kalium : 660 mg
Mangaan : 1,6 mg
Selenium : 19,9 mcg
Deze voedingsstoffen spelen een essentiële rol bij de energieproductie, de zenuwfunctie, de botgezondheid en de antioxidantafweer – waardoor cashewnoten veel meer zijn dan alleen een snack.
7 bewezen voordelen van cashewnoten
1. Ondersteunt de hartgezondheid (met Nuance)
Cashewnoten zijn rijk aan hartvriendelijke enkelvoudig onverzadigde vetten. Een onderzoek in het Journal of Nutrition toonde aan dat regelmatige consumptie van cashewnoten verband hield met een hoger HDL-cholesterol (« goed » cholesterol) , een lagere bloeddruk en een verminderde LDL-oxidatie .
Een systematische review uit 2022 in Current Developments in Nutrition liet echter wisselende resultaten zien: hoewel cashewnoten consequent hielpen bij het verlagen van triglyceriden en bloeddruk , was hun effect op het totale cholesterolgehalte of LDL-cholesterol niet altijd significant.
De conclusie? Cashewnoten zijn nog steeds een hartvriendelijke keuze, maar ze werken het beste als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet, niet als wondermiddel.
2. Een snack die helpt bij het afvallen
Ondanks hun hoge caloriegehalte kunnen cashewnoten, mits met mate gegeten, juist bijdragen aan gewichtsbeheersing . De combinatie van eiwitten, vezels en gezonde vetten zorgt voor een verzadigd gevoel , waardoor je langer vol zit en minder snel naar tussendoortjes grijpt. Bovendien suggereert onderzoek dat niet al het vet in hele noten volledig wordt opgenomen, wat betekent dat je mogelijk minder calorieën binnenkrijgt dan aangegeven.
