Dit romige rozijnenijsdessert is een zachte en fluweelachtige bevroren lekkernij, die de rijkdom van slagroom en gezoete gecondenseerde melk combineert met de zachte zoetheid van rozijnen. Het hoeft niet gebakken te worden en is gemakkelijk in te vriezen, perfect voor warme middagen, feestelijke bijeenkomsten of als een troostend, verwennerig dessert dat je van tevoren kunt bereiden. De rozijnen worden geweekt om ze zachter te maken en vervolgens verwerkt in een romige basis die stolt tot een zachte, in plakjes te snijden bevroren mousse. Je kunt het serveren in bolletjes, plakjes of als een parfait met verkruimelde koekjes of noten voor extra textuur.
INGREDIËNTEN:
- 1 kopje rozijnen
- 2 eetlepels rum, sinaasappelsap of warm water (om in te weken)
- 1 blik (400 g) gezoete gecondenseerde melk
- 2 kopjes slagroom (gekoeld)
- 1 theelepel vanille-extract
- Een snufje zout
- Optioneel: 1/2 kopje verkruimelde digestive-koekjes of grahamcrackers
- Optioneel: ¼ kopje gehakte walnoten of amandelen
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
