Deze zelfgemaakte Zurek soep is een heerlijk en hartverwarmend gerecht, perfect voor koude dagen. De combinatie van de gerookte smaak van de botten, de aardse champignons en de romige karnemelk maakt deze soep onweerstaanbaar.
Ingrediënten:
-
Hoofdingrediënten:
-
Gerookte botten (varkensribbetjes of -knie)
-
200 g verse of gedroogde champignons, in plakjes gesneden
-
3-4 aardappelen, in blokjes gesneden
-
1 kop Zurek starter (zelfgemaakt of gekocht)
-
-
Toevoegingen:
-
200 g worst, in plakjes gesneden
-
1 ui, fijngehakt
-
1 kop karnemelk
-
-
Kruiden:
