Deze hoeveelheid zorgt voor een evenwichtige inname van voedingsstoffen zonder het lichaam te overbelasten met zuren, kalium of oxalaten.
Over het algemeen is 7-10 tomaten per week een redelijk en gezond doel om alle voordelen te behouden zonder mogelijke nadelen.
🍅 De voordelen van het eten van de juiste hoeveelheid tomaten
Tomaten zijn, mits met mate geconsumeerd, ontzettend voedzaam en ondersteunen diverse aspecten van de gezondheid:
1. Rijk aan antioxidanten
Tomaten zijn een belangrijke bron van lycopeen , dat cellen beschermt tegen oxidatieve schade en mogelijk het risico op hart- en vaatziekten, beroertes en bepaalde vormen van kanker , met name prostaatkanker bij mannen, kan verlagen.
2. Ondersteunt de gezondheid van het hart.
De combinatie van kalium, foliumzuur en vitamine C helpt de bloeddruk te reguleren, de flexibiliteit van de bloedvaten te verbeteren en het cholesterolgehalte te verlagen, waardoor tomaten een weldoener zijn voor je hart- en vaatstelsel.
3. Goed voor huid en ogen.
Lycopeen en bètacaroteen beschermen de huid tegen veroudering en schade door UV-straling. Deze voedingsstoffen beschermen ook de ogen, verminderen het risico op leeftijdsgebonden maculadegeneratie (AMD) en verbeteren de algehele ooggezondheid.
