3. Bepaal de staat van het uiterlijk van de schelp.
Ook kunnen uw ogen u helpen bepalen of een ei bedorven is of nog eetbaar is.
Het is raadzaam om een product visueel te inspecteren voordat u het inneemt om mogelijke risico’s te elimineren. Volgens de aanbeveling van de expert is het essentieel om de schil te onderzoeken om te bepalen of deze poederachtig, plakkerig of gebroken is.
Er is een mogelijkheid dat er schimmel aanwezig is in elke look die verdacht is. Als de schaal droog is en er in uitstekende staat uitziet, breek het ei dan in een schaal en kijk of er verkleuringen zijn die ongewoon lijken.
Over het algemeen zal het eiwit of de dooier een kleur hebben die blauw, roze, zwart of groen is. Het heeft zelfs de potentie om de ontwikkeling van bacteriën te laten zien die kunnen leiden tot voedselvergiftiging.
Salmonella is een bacterie die kan worden aangetroffen in eieren en gerechten die zijn gemaakt van rauwe of onvoldoende gekookte eieren, en ook in zuivelproducten, zoals bewezen door Dr. Julia Roux, een gastro-enteroloog. Salmonella kan ook worden aangetroffen in zuivelproducten.
Deze micro-organismen kunnen salmonellose veroorzaken, een vergiftiging die zich uit in symptomen zoals koorts, diarree, braken en zelfs buikklachten.
Als er bovendien eigeel of eiwit uit het ei lekt, kan dit een indicatie zijn dat het ei oud is, maar nog niet zijn maximale gebruikscapaciteit heeft bereikt.
Vier, dompel het ei onder in het water.
Een andere methode, zoals aangegeven door LCI, kan nuttig zijn bij het identificeren of het ei nog geoogst kan worden voor consumptie.
Om dit te doen, moet je het ei in een slakom of een pan met water doen. Als het naar de bodem van de container zakt, is het nog steeds veilig om te consumeren, zelfs als het deze staat heeft bereikt.
Het is absoluut noodzakelijk dat het zo snel mogelijk wordt geconsumeerd als het rechtop blijft staan. De tijd is verstreken als het het wateroppervlak bereikt.
In werkelijkheid gaat er naarmate het ei ouder wordt, meer vocht verloren via de kleine poriën van het ei, en de luchtzak zet uit om deze beweging te accommoderen. Er is een correlatie tussen de leeftijd van het ei en zijn vermogen om te drijven.
