Top 10 voedingsmiddelen die op natuurlijke wijze de bloedvaten ontstoppen en de hartgezondheid bevorderen
« Asperges werken in de 160.000 kilometer aan aderen en slagaders om de druk te verlagen, waardoor het lichaam de ontstekingen die zich in de loop der jaren hebben opgebouwd, kan verwerken », aldus Shane Ellison, organisch chemicus en auteur van ‘Over-The-Counter Natural Cures’.
Stoom asperges lichtjes om de voedingsstoffen te behouden, of eet ze rauw, in dunne plakjes gesneden in salades voor een knapperige textuur.
4. Granaatappel
Aanbevolen inname: 1 kopje zaden of 100% vruchtensap (zonder toegevoegde suiker)
Granaatappel is een van de meest hartbeschermende vruchten die er zijn. Het hoge gehalte aan antioxidanten, met name punicalaginen en polyfenolen , beschermt de binnenwand van je slagaders tegen oxidatieve schade.
Onderzoek toont aan dat granaatappelsap de vorming van plaque in de slagaders kan verminderen, de cholesterolwaarden kan verbeteren en de aanmaak van stikstofmonoxide kan stimuleren, wat de slagaders ontspant en verwijdt voor een betere doorbloeding.
Gebruik de robijnrode zaden om een sappige, knapperige textuur toe te voegen aan:
- Smoothies
- Graanschalen
- Salades
- Yoghurtparfaits
5. Broccoli
Aanbevolen inname: 2 kopjes, rauw of licht gestoomd.
Broccoli is een voedingssuperster met een sterke invloed op de hart- en vaatgezondheid. Het bevat hoge concentraties sulforafaan , een stof die beschermende enzymen in de bloedvaten activeert en oxidatieve stress vermindert.
Broccoli zit bovendien boordevol vezels , luteïne , B-vitamines en vitamine C , die allemaal bijdragen aan het behoud van soepele, gezonde bloedvaten en het verbeteren van het cholesterolgehalte.
Voor het beste resultaat, voorkom dat de broccoli te gaar wordt. Stoom de broccoli tot hij net gaar is, of eet hem rauw in salades en koolsalades.
6. Chiazaad
Aanbevolen inname: 2 eetlepels per dag
Chiazaadjes zijn misschien klein, maar ze zijn ontzettend krachtig. Ze behoren tot de rijkste plantaardige bronnen van omega-3-vetzuren , die ontstekingen remmen, het triglyceridegehalte verlagen en bloedstolselvorming voorkomen.
Het hoge gehalte aan oplosbare vezels helpt cholesterol in het spijsverteringsstelsel te binden en uit het lichaam te verwijderen voordat het in de bloedbaan kan worden opgenomen.
Een onderzoek van de Cleveland Clinic toonde aan dat chiazaad de bloeddruk bij diabetici kan verbeteren.
Week chiazaadjes in vloeistof tot een gelachtige consistentie, of voeg ze direct toe aan smoothies, havermout en gebak.
7. Kaneel
Aanbevolen inname: 1 theelepel per dag
Kaneel smaakt niet alleen lekker; het is ook goed voor je hart. Regelmatige consumptie blijkt het LDL-cholesterol te verlagen, de triglyceridenwaarden te verlagen en het HDL-cholesterol te verhogen.
Het is een krachtige ontstekingsremmende en antioxidante specerij die bloedsuikerspiegelschommelingen helpt voorkomen (die de bloedvaten kunnen beschadigen) en de bloedsomloop verbetert.
Kaneel remt de afgifte van arachidonzuur, een ontstekingsbevorderend vetzuur, uit de membranen van bloedplaatjes. Daardoor vermindert het de bloedstolling en voorkomt het een stijging van de bloeddruk, die normaal gesproken de tere bloedvaten kan beschadigen.
Maak er een vast onderdeel van je dagelijkse routine van door kaneel te strooien in:
- Koffie of thee
- Smoothies
- Gebak
- Havermout of pap
