Sapin de Noël des Profiteroles 🎄✨
Ingrédients :
Pour les choux :
125 ml d’eau
125 ml de lait
100 g de beurre
150 g de farine
4 œufs
1 pincée de sel
Pour la crème pâtissière (garniture) :
500 ml de lait
4 jaunes d’œufs
100 g de sucre
40 g de fécule de maïs
1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
100 ml de crème fouettée (optionnel, pour alléger la crème)
Pour le montage et la décoration :
200 g de chocolat noir fondu
Sucre glace, pour un effet « neige »
Pépites de sucre colorées, perles argentées ou vermicelles pour la décoration
Caramel ou chocolat fondu, pour coller les choux
Préparation :
