Risotto aux langoustines : l’entrée de poisson fantastique

Ingrédients:
12 langoustines
400 g de riz
400 g de calamars
3 gousses d’ail
1/2 oignon
1/2 poivron rouge
2 tomates mûres
sel
Huile d’olive vierge extra
Quelques fils de safran
Soupe de poisson