Ingrediënten:
Voor de bodem:
– 1 1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
– 1/2 kopje kristalsuiker
– 1/2 kopje ongezouten boter, zacht
– 1/4 theelepel zout
– 1 grote eidooier
– 2 eetlepels koud water
Voor de appelvulling:
– 4 middelgrote appels, geschild, klokhuis verwijderd en in plakjes gesneden (bij voorkeur Granny Smith)
– 1/4 kopje kristalsuiker
– 1 theelepel gemalen kaneel
– 1 eetlepel citroensap
Voor de roomkaaslaag:
– 225 gram roomkaas, zacht
– 1/2 kopje poedersuiker
– 1 theelepel vanille-extract
– 1 kopje slagroom
Voor de topping:
– 1/4 kopje geschaafde amandelen (optioneel)
– Poedersuiker om te bestuiven
Instructies:
