- Étape 1 : Préchauffer le four et préparer le moule
Préchauffer le four : Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
Préparer le moule : Graisser un moule à pain de 9 × 5 pouces avec un spray antiadhésif ou le recouvrir de papier sulfurisé pour un démoulage facile.
Étape 2 : Préparer la pâte à pain aux bananes
Écraser les bananes : Dans un grand bol à mélanger, écraser les bananes jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Ajouter les ingrédients humides : Incorporer le beurre fondu, le sucre granulé, la cassonade, les œufs et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Combiner les ingrédients secs : Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Combiner les ingrédients humides et secs : Ajouter progressivement les ingrédients secs au mélange de bananes, en remuant jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Évitez de trop mélanger pour que le pain reste tendre.
Étape 3 : Préparer la garniture au chocolat et au caramel
Faire fondre les pépites de chocolat : Placer les pépites de chocolat dans un bol allant au micro-ondes et les faire fondre par incréments de 20 secondes, en remuant après chaque incrément, jusqu’à consistance lisse.
Préparez la sauce au caramel : si vous utilisez de la sauce au caramel achetée en magasin, assurez-vous qu’elle est à température ambiante pour pouvoir la mélanger facilement.
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