Étape 4 : Assemblez le pain aux bananes avec la garniture tourbillonnée
Versez la pâte : Versez la pâte à pain aux bananes dans le moule à pain préparé, en l’étalant uniformément.
Ajoutez les garnitures : Versez le chocolat fondu et la sauce au caramel sur la pâte.
Faites tourbillonner la garniture : Utilisez un couteau ou un cure-dent pour faire tourbillonner doucement le chocolat et le caramel dans la pâte, créant ainsi un effet marbré sur le dessus du pain.
Étape 5 : Faites cuire le pain aux bananes
Placez le moule à pain dans le four préchauffé et faites cuire pendant 60 à 70 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre (quelques miettes humides sont acceptables, mais il ne doit pas y avoir de pâte humide).
Refroidissez : Retirez le pain du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes. Ensuite, transférez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Conseils pour préparer le meilleur pain aux bananes avec un tourbillon de chocolat et de caramel
Utilisez des bananes mûres : les bananes trop mûres donnent au pain sa saveur sucrée et sa texture moelleuse. Recherchez des bananes avec beaucoup de taches brunes.
Évitez de trop mélanger : mélangez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien mélangée pour que le pain reste léger et tendre.
Vérifiez soigneusement la cuisson : les temps de cuisson au four peuvent varier, commencez donc à vérifier à 60 minutes. Le pain est cuit lorsqu’un cure-dent inséré au centre en ressort propre ou avec quelques miettes.
Variations de pain aux bananes avec garniture tourbillonnée au chocolat et au caramel
Ajoutez des noix : incorporez 1/2 tasse de noix ou de pacanes hachées pour un peu de croquant.
Chocolat supplémentaire : ajoutez des pépites de chocolat à la pâte pour encore plus de douceur chocolatée.
Garniture au caramel salé : saupoudrez une pincée de sel de mer sur le caramel avant de le faire tourbillonner pour une touche sucrée-salée.
Conseils de conservation et de congélation
Conservation : Enveloppez le pain aux bananes dans une pellicule plastique ou conservez-le dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours. Vous pouvez également le conserver au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine.
Congélation : Enveloppez les tranches individuelles ou le pain entier dans une pellicule plastique, puis dans du papier aluminium. Congelez jusqu’à 3 mois. Décongelez à température ambiante avant de servir.
