Wil je tomaten het hele jaar door bewaren, zodat je er zelfs in de winter van kunt genieten, maar weet je niet hoe? Dan weet je waarschijnlijk niet dat er een relatief eenvoudig maar heerlijk recept bestaat om tomaten de hele winter te bewaren.
Zelfs als het momenteel geen tomatenseizoen is, maar je toch van deze groente wilt genieten, bijvoorbeeld als hoofdgerecht, volg dan gewoon de onderstaande instructies (en volg ze nauwkeurig op). Het is niet moeilijk om te bereiden; als je het eenmaal onder de knie hebt, maak je het zeker elk jaar. Nu laten we je zien hoe je tomaten de hele winter kunt bewaren!
Zo kun je tomaten het hele jaar door bewaren, zonder water of azijn!
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 1 uur
Rusttijd: 10 uur
Porties: 3 potten
Ingrediënten
-
- 5 kg kleine, vlezige tomaten
- 30 ml olijfolie per glas
- 1 teentje knoflook
- Zoveel tijm (of rozemarijn) als nodig
