Tilapia is ook een goede bron van:
Vitamine B12, essentieel voor de hersenontwikkeling bij kinderen en de cognitieve gezondheid van senioren.
Selenium, een antioxidant die de immuniteit en schildklierfunctie ondersteunt.
Fosfor, wat bijdraagt aan het behoud van sterke botten en tanden.
Dankzij de zachte textuur en milde smaak kan tilapia gemakkelijk worden bereid als onderdeel van een kindermaaltijd of als onderdeel van een licht dieet voor ouderen die moeite hebben met het kauwen of verteren van zwaarder voedsel.
Zorgen over de omega-3- en omega-6-balans
Een nadeel van tilapia is het relatief lage gehalte aan omega-3-vetzuren in vergelijking met vissoorten zoals zalm of sardines. Omega-3-vetzuren zijn essentieel voor de hersenontwikkeling bij kinderen en de cardiovasculaire gezondheid bij ouderen. Tilapia bevat echter meer omega-6-vetzuren. Hoewel omega-6-vetzuren op zichzelf niet schadelijk zijn, kan overmatige consumptie zonder deze in evenwicht te brengen met omega-3-vetzuren bijdragen aan ontstekingen in het lichaam.
