Kunnen gekookte eierschalen helpen tegen ziektes? Wat is de waarheid?

De laatste jaren is er steeds meer belangstelling voor natuurlijke en duurzame manieren om gezondheid en welzijn te verbeteren. Een van deze ideeën, die vaak online circuleert, is de overtuiging dat het koken van eierschalen ziekten kan helpen voorkomen of behandelen. Maar hoeveel daarvan klopt? Laten we eens kijken wat wetenschap en voeding daadwerkelijk zeggen.

Wat gebeurt er als je eierschalen kookt?

Eierschalen bestaan ​​voor ongeveer 95% uit calciumcarbonaat, aangevuld met kleine hoeveelheden eiwit en andere sporenelementen zoals magnesium en fosfor. Als je ze kookt, gebeuren er een paar dingen:

Bacteriën zoals Salmonella worden gedood.
Hierdoor zijn de schelpen veilig te hanteren of op andere manieren te gebruiken.

Een deel van het calcium lekt uit in het water.

Daarom wordt ‘eierschaalthee’ of eierschaalwater soms gebruikt als een natuurlijke calciumbron voor planten of zelfs als voedingssupplement na een goede bereiding.

Ja, door het koken worden eierschalen schoner en bruikbaarder, maar dat betekent niet dat ze een medicijn worden.

Kunnen gekookte eierschalen ziekten genezen of voorkomen?

Het korte antwoord is: nee, niet direct.