Routebeschrijving:
Bereid de droge ingrediënten voor:
klop in een grote mengkom 1 kopje bloem voor alle doeleinden, 2 eetlepels suiker, 2 theelepels bakpoeder en 1/2 theelepel zout door elkaar.
Bereid de natte ingrediënten voor:
klop in een andere kom 1 kopje melk, 1 groot ei, 2 eetlepels gesmolten boter en 1 theelepel vanille-extract (indien gebruikt).
Meng de natte en droge ingrediënten:
giet de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten en roer tot ze net gemengd zijn. Het is oké als het beslag een beetje klonterig is; te veel mengen kan de pannenkoeken taai maken.
Verhit de pan:
verhit een bakplaat of antiaanbakpan op middelhoog vuur. Vet de pan licht in met een beetje boter.
Bak de pannenkoeken:
giet ongeveer 1/4 kopje beslag in de hete pan voor elke pannenkoek.
Bak tot er bubbels op het oppervlak van de pannenkoeken ontstaan en de randen er gaar uitzien, ongeveer 2-3 minuten.
Draai de pannenkoeken om en bak tot ze goudbruin zijn aan de andere kant, nog eens 1-2 minuten.
Herhaal dit met het resterende beslag en voeg indien nodig meer boter toe aan de pan.
Serveren:
Serveer de pannenkoeken warm met je favoriete toppings zoals ahornsiroop, verse bessen, slagroom of boter.
Serveersuggesties:
