Italiaanse citroencake is een eenvoudig, heerlijk en veelzijdig recept dat perfect is voor elke gelegenheid. De eenvoudige bereiding en heerlijke citroensmaak maken het een favoriet voor zowel beginnende als ervaren bakkers. Of u het nu maakt voor een speciaal evenement of gewoon om thuis van te genieten, deze cake zal zeker indruk maken. Geniet van de lichte, luchtige textuur en levendige citroensmaak van dit klassieke Italiaanse dessert!

Ingrediëntenoverzicht:

• • Eieren : Zorgen voor structuur en rijkdom in de cake.
  • Zout : Verbetert de smaak van de andere ingrediënten.

• • Suiker : Maakt de cake zoeter en zorgt voor een lichte, luchtige textuur.
  • Olie : Voegt vocht toe en houdt de cake zacht.
  • Melk : Zorgt ervoor dat de cake smeuïg blijft en helpt de suiker op te lossen.

• • Citroenschil en -sap : Geef de cake een frisse, levendige citroensmaak.
  • Bloem : De basis van de cake, die zorgt voor de structuur.
  • Bakpoeder : Zorgt ervoor dat de cake rijst en luchtig wordt.

• Poedersuiker : Wordt gebruikt om de cake te bestrooien, een vleugje zoetheid toe te voegen en een mooie afwerking te creëren.

Gedetailleerde routebeschrijving:

Oven voorverwarmen

Verwarm de oven voor op 180°C (350°F) zodat het klaar is om te bakken.

Bereid het beslag voor

1. 1. Klop eieren en zout : Klop in een mengkom 3 eieren met een snufje zout tot ze schuimig zijn. Het zout versterkt de smaken en de schuimige eieren zorgen voor een luchtige textuur.

1. 1. Voeg suiker toe : Voeg 12 eetlepels suiker toe en blijf kloppen tot het mengsel romig is. Deze stap lost de suiker op en voegt lucht toe, wat bijdraagt ​​aan de luchtigheid van de cake.