2. Infusie
Breng het water in een steelpan aan de kook en voeg dan de gember toe. Laat het geheel ongeveer 10 tot 15 minuten op laag vuur sudderen om alle heilzame eigenschappen vrij te laten komen.
3. Afkoelen:
Zet het vuur uit en laat het afkoelen. Als je een helderdere drank wilt, zeef dan het water en gooi de gemberresten weg.
4. Kruiden:
Voeg, zodra het lauw of koud is, citroensap en honing naar smaak toe.
5. Serveren:
Giet het gemberwater in een glas of kan. Het kan warm of koud gedronken worden.
Advies over consumptie en bewaring
Het ideale moment om het te drinken is ‘s ochtends, op een lege maag, om de stofwisseling te stimuleren.
Het kan ook gedurende de dag in kleine slokjes worden gedronken, als vervanging voor water.
Bewaar het in een luchtdichte verpakking in de koelkast en consumeer het binnen 2 tot 3 dagen.
Variaties om te proberen
Met verse munt
Voeg een paar muntblaadjes toe voor een vleugje frisheid.
Met komkommer
Voeg plakjes komkommer toe voor extra hydratatie en een mildere smaak.
Pittige versie
Een snufje kaneel of kurkuma tijdens het koken kan de drank verrijken met extra ontstekingsremmende eigenschappen.
Veelgestelde vragen
Zie volgende pagina
