Deze gegrilde garnalenkom is een verse, smaakvolle en eiwitrijke maaltijd met sappige, rokerige garnalen, een levendige avocado-maïssalsa en een romige, pittige saus. Geserveerd op een bedje van rijst of bladgroenten is deze kom perfect voor een lichte maar bevredigende maaltijd.
Ingrediënten
voor de gegrilde garnalen:
1 pond garnalen (gepeld en ontdaan van de darm)
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel gerookte paprika
½ theelepel komijn
½ theelepel chilipoeder
Zout en zwarte peper, naar smaak
Sap van 1 limoen
Voor de avocado-maïssalsa:
Lees verder op de volgende pagina
