De tweede verborgen bedreiging zijn suikerhoudende dranken . De meeste frisdranken en vruchtendranken bevatten fructose-glucosestroop of een overmaat aan suiker, wat niet alleen leidt tot obesitas en diabetes, maar ook ontstekingen in het lichaam bevordert. Kankercellen gedijen goed in een suikerrijke omgeving. Bovendien kunnen sommige gekoelde suikerhoudende dranken chemische conserveermiddelen of kunstmatige kleurstoffen bevatten die bij langdurig gebruik in verband zijn gebracht met gezondheidsproblemen.
De arts van Minh legde uit dat voeding op zich misschien geen kanker « veroorzaakt », maar wel een cruciale rol speelt bij het ontstaan of het verminderen van het risico op kanker. In combinatie met andere factoren zoals roken, alcoholgebruik, stress en slaapgebrek, kunnen bewerkte voedingsmiddelen en suikerhoudende dranken een ideale voedingsbodem vormen voor de ontwikkeling van de ziekte.
Sinds hij zijn chemotherapie heeft afgerond, is Minh een fervent voorstander geworden van een gezondere levensstijl. Hij waarschuwt zijn collega’s nu om aanhoudende symptomen niet te negeren en voorzichtig te zijn met wat ze in hun keuken bewaren. Zijn advies is simpel maar krachtig: « Als het bewerkt is, als het erg zoet is, als het lang in de koelkast bewaard kan worden, denk dan twee keer na voordat je het eet of drinkt. »
