Bladgroenten
-
Grondig wassen en volledig laten drogen.
-
Wikkel het in keukenpapier om het vocht te absorberen.
-
Plaats het in een ademende plastic of netzak.
-
Bewaar groenten en fruit maximaal een week in de groentelade.
Wortelen, selderij en bieten
-
Bewaar ze in een afgesloten bakje gevuld met water, zodat ze knapperig blijven.
-
Ververs het water elke paar dagen.
Bessen (aardbeien, bosbessen, frambozen)
-
Bewaar ongewassen in een ondiepe bak met keukenpapier.
-
Was het pas vlak voor het eten om schimmel te voorkomen.
Verse kruiden
-
Behandel kruiden als bloemen: snijd de stelen af en zet ze in een pot met water.
-
Dek het losjes af met een plastic zak en bewaar het in de koelkast.
Producten die op kamertemperatuur bewaard moeten worden
Niet alle soorten fruit en groenten horen in de koelkast.
-
Tomaten : Door koeling veranderen hun smaak en textuur. Bewaar ze in een kom op het aanrecht.
-
Bananen : Door koeling ontstaat een zwarte schil, maar de binnenkant blijft eetbaar. Het beste te bewaren op kamertemperatuur.
-
Uien en knoflook : Bewaar op een koele, donkere en goed geventileerde plaats (nooit in een plastic zak).
-
Aardappelen en zoete aardappelen : koeling kan de smaak en textuur beïnvloeden. Bewaar in een droge, donkere kast.
Bewaartips voor langere versheid
