🥬 450 gram verse spinazie (of 2 kopjes bevroren, ontdooid en drooggeknepen)
🧅 1 kleine ui (fijngehakt)
🧄 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
🌿 ½ kopje verse peterselie (gehakt)
🌿 ¼ kopje verse dille (gehakt, of 1 theelepel gedroogde dille)
🥄 ½ theelepel gemalen nootmuskaat (optioneel, voor een diepere smaak)
🧂 Zout en zwarte peper (naar smaak)
🛢 1 eetlepel olijfolie (om te bakken)
Voor de veganistische « Feta » kaas:
🌱 1 kopje stevige tofu (verkruimeld)
🍋 2 eetlepels citroensap
🥄 1 eetlepel voedingsgist (voor de kaassmaak)
🛢 1 eetlepel olijfolie
🧂 ½ theelepel zout
🌿 ½ theelepel oregano of tijm
Voor de filodeeglagen:
📄 1 pak filodeeg (ontdooid volgens de aanwijzingen op de verpakking)
🛢 ½ kopje olijfolie of gesmolten veganistische boter (om de lagen mee te bestrijken)
Instructies
