Deze appeltaart met rozijnen is een heerlijk, sappig en troostrijk dessert dat de zoetheid van appels perfect in evenwicht brengt met de zachtheid van rozijnen. De malse taart is gekruid met kaneel, waardoor hij dat warme, huiselijke gevoel krijgt. Deze makkelijk te maken taart is perfect voor de herfst, een speciale gelegenheid, of wanneer je zin hebt in een troostrijke traktatie. Serveer hem met een snufje poedersuiker of een toef slagroom voor een extra vleugje zoetheid.
Bereidingstijd
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Baktijd: 40-45 minuten
Totale tijd: 1 uur
Ingrediënten
2 grote appels, geschild, ontdaan van klokhuis en gehakt
1 kop rozijnen
2 kopjes bloem voor alle doeleinden
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel baking soda
1 theelepel gemalen kaneel
1/4 theelepel zout
1/2 kop ongezouten boter, zacht
1 kop kristalsuiker
2 grote eieren
1 theelepel vanille extract
1/2 kop melk
1 eetlepel citroensap (optioneel, om te voorkomen dat de appels bruin worden)
Poedersuiker om te bestrooien (optioneel)
Bereidingswijze
