Voedingsmiddelen die je moet vermijden om de symptomen van deze aandoening te verminderen en onder controle te houden.
Er bestaat geen definitieve genezing voor artritis, maar studies tonen aan dat voeding een directe invloed heeft op de intensiteit van de pijn, ontstekingen en bewegingsbeperkingen. Eenvoudige aanpassingen aan het dieet kunnen helpen om opvlammingen te verminderen en het dagelijks leven comfortabeler te maken.
Wat is artritis en welke gevolgen heeft het voor het lichaam?
Artritis omvat meer dan 100 aandoeningen die de gewrichten aantasten. Tot de meest voorkomende behoren artrose, veroorzaakt door slijtage van het kraakbeen; reumatoïde artritis, van auto-immuun oorsprong; psoriatische artritis, geassocieerd met psoriasis; en jicht, veroorzaakt door de ophoping van urinezuur in het lichaam.
Deze aandoeningen veroorzaken vaak pijn, zwelling, ochtendstijfheid en verminderde mobiliteit. Factoren zoals ouderdom, overgewicht, een erfelijke aanleg, eerdere blessures en een ontoereikend dieet verhogen het risico op het ontstaan en de verergering van de symptomen.
De relatie tussen voeding en ontstekingen.
Ontsteking is een natuurlijk afweermechanisme van het lichaam, maar wanneer het aanhoudt, kan het weefselschade veroorzaken, met name aan de gewrichten. Sommige voedingsmiddelen versterken dit proces, terwijl andere het juist helpen te beheersen.
Overmatige consumptie van geraffineerde suikers, verzadigde en transvetten, zout en alcoholische dranken bevordert intensere en frequentere ontstekingsaanvallen.
