Runderfilet met portsaus en geroosterde vijgen
Voor 4 personen
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Ingrediënten
800 g runderfilet
200 ml rode port
40 g boter
2 teentjes knoflook (10 g)
1 sjalot (40 g)
15 g honing
4 takjes verse tijm
6 g zout
3 g zwarte peper
8 verse vijgen (400 g)
20 ml olijfolie
150 ml kalfsbouillon
Bereidingswijze
