Een heerlijk recept voor sappige Kasseler-koteletten met romige mosterdsaus, geserveerd met aardappelpuree en gestoofde savooiekool.
Ingrediënten
- Voor het vlees:
-
3 uien
-
5 Kasseler-koteletten (ongeveer 180 g per stuk)
-
1 eetlepel olie
-
Peper (wit), zout, nootmuskaat
-
400 ml slagroom
-
2 theelepels vloeibare honing
-
2-3 eetlepels milde mosterd
-
-
Voor de bijgerechten:
-
1,2 kg kruimige aardappelen
-
600 g savooiekool
-
2-3 eetlepels boter
-
250 ml melk
-
1 bosje bieslook
-
