Voor de topping
- ¼ kopje bruine suiker
- ½ theelepel kaneel
- 2 eetlepels gesmolten boter
- Gesneden amandelen (optioneel)
Bereidingswijze
1. Appels voorbereiden
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne plakjes.
Bestrooi ze licht met kaneel en een beetje suiker om de smaak te verdiepen.
2. Het beslag maken
Verwarm de oven voor op 175 °C en vet een ronde bakvorm of springvorm van 23 cm in.
Meng in een kom de bloem, het bakpoeder, zout, kaneel en kardemom.
Klop in een andere kom de gesmolten boter met de suiker romig.
Voeg de eieren één voor één toe en klop goed door.
Roer daarna de melk en het vanille-extract erdoor.
Spatel de droge ingrediënten voorzichtig door het beslag tot alles net gemengd is.
