De zwarte moerbei, afkomstig uit Perzië maar al eeuwenlang verspreid over het hele Middellandse Zeegebied, is een smakelijke bes die zeer gewaardeerd wordt in de zomermaanden. Met zijn zoete en licht zure smaak is de zwarte moerbei een zeer veelzijdig voedingsmiddel.
Weinig mensen weten echter dat de zwarte moerbei tal van voedingsstoffen en antioxidanten bevat die helpen bij het voorkomen en behandelen van verschillende aandoeningen. Hieronder presenteren we de belangrijkste voordelen van de zwarte moerbei.
De kracht van de zwarte moerbei: meer dan alleen een lekkere bes
Zwarte moerbeien zijn niet alleen lekker, ze zitten ook boordevol essentiële vitamines en mineralen, waaronder vitamine C, vitamine K, ijzer, kalium en mangaan. Bovendien zijn ze rijk aan antioxidanten zoals anthocyanen, die de cellen in je lichaam beschermen tegen schade door vrije radicalen.
De belangrijkste gezondheidsvoordelen van zwarte moerbeien
-
Spijsvertering: Vezels in zwarte moerbeien bevorderen de spijsvertering en de darmpassage, waardoor constipatie, een opgeblazen gevoel en krampen worden voorkomen. Vezels verlagen ook het cholesterolgehalte. De moerbei bevat zowel oplosbare als onoplosbare vezels. Oplosbare vezels kunnen helpen het cholesterolgehalte te verlagen en de bloedsuikerspiegel te stabiliseren. Onoplosbare vezels voegen volume toe aan de ontlasting en bevorderen een gezonde darmwerking.
-
Bloedsomloop: Zwarte moerbeien bevatten een grote hoeveelheid ijzer, wat de productie van rode bloedcellen verhoogt en het transport van zuurstof naar organen en weefsels vergemakkelijkt. Resveratrol in zwarte moerbeien ontspant de bloedvaten, waardoor de bloedsomloop wordt verbeterd en de bloeddruk wordt gereguleerd. Een goede bloedsomloop is essentieel voor de algehele gezondheid.
