Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet drie ronde bakvormen van 23 cm in en bestuif ze met bloem. Klop in een grote kom de boter en suiker tot ze licht en luchtig zijn. Voeg de eieren één voor één toe en
klop goed na elke toevoeging. Roer het vanille-extract erdoor. Meng in een aparte kom de bloem, bakpoeder, zuiveringszout en zout. Voeg geleidelijk afwisselend met melk toe aan het roommengsel, beginnend en eindigend met het bloemmengsel. Spatel de gehakte pecannoten erdoor. Verdeel het beslag gelijkmatig over de voorbereide bakvormen. Bak gedurende 25-30 minuten of tot een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt. Laat 10 minuten afkoelen in de vormen voordat u ze op een rooster legt om volledig af te koelen. Smelt voor het glazuur de boter in een steelpan op middelhoog vuur. Roer de bruine suiker en melk erdoor. Breng aan de kook, haal van het vuur en laat 10 minuten afkoelen. Klop geleidelijk de poedersuiker en het vanille-extract erdoor tot het glad is. 6️⃣ Zodra de cakes helemaal zijn afgekoeld, smeer je de karamelglazuur tussen de lagen en op de bovenkant en zijkanten van de cake. Garneer indien gewenst met hele pecannoten. Bereidingstijd: 20 minuten | Kooktijd: 30 minuten | Totale tijd: 50 minuten Kcal: 550 kcal | Porties: 12 porties
