Serveren: Haal uit de oven, garneer met verse kruiden (indien gewenst) en serveer warm. Deze hartige croissants zijn het lekkerst als ze net uit de oven komen.
Serveer- en bewaartips:Inleiding: Croissant Salé Jambon Fromage, een heerlijke hartige variant op de traditionele Franse croissant, is het ultieme comfortfood voor ontbijt, brunch of een snelle snack. Met boterachtige lagen croissantdeeg omhuld met rijke ham en gesmolten kaas, biedt dit gerecht een warme, verwennerij die je rechtstreeks naar een Parijse café brengt. Of je nu een bijeenkomst organiseert of zin hebt in iets troostends, dit recept zal je smaakpapillen zeker bevredigen.
Ingrediënten:
4 verse croissants (bij voorkeur van de dag ervoor om het vullen makkelijker te maken)
200 g ham (in dunne plakjes)
150 g Gruyère kaas (of je favoriete kaas, geraspt)
2 el Dijon mosterd (optioneel voor extra smaak)
1 el boter (om te bestrijken)
Verse kruiden (zoals tijm of rozemarijn) voor de topping (optioneel)
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor: Begin met het voorverwarmen van de oven op 180 °C (350 °F). Zo zijn de croissants warm en klaar om perfect te bakken.
Bereid de croissants voor: snijd elke croissant horizontaal doormidden, maar zorg ervoor dat je niet helemaal doorsnijdt. Je wilt een zakje maken voor de vulling.
Voeg de mosterd toe (optioneel): Als u van een beetje pit houdt, smeer dan een dun laagje Dijonmosterd op de binnenkant van elke croissanthelft.
Vul de croissants: Beleg elke croissant met plakjes ham en een flinke handvol geraspte Gruyère kaas. Zorg ervoor dat je de vulling goed aandrukt, zodat elke hap vol zit met smaak.
Boterkwast: Smelt de boter lichtjes en bestrijk de bovenkant van elke croissant ermee. Zo zorgt u ervoor dat ze perfect goudbruin en knapperig zijn.
Bakken: Leg de croissants op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze ongeveer 10 tot 15 minuten, of tot de croissants goudbruin zijn, de kaas gesmolten is en de ham licht knapperig is.
