Een stevige en smaakvolle soep met gedroogde bonen en hamhock, perfect voor een koude dag!
Ingrediënten:
-
1 pak (medium, ca. 450 gram) gedroogde witte bonen (bijv. Noordelijke bonen)
-
3-4 vlezige hamhocks (hambenen met veel vlees) of een vlezige ham been
-
1 kleine witte ui, in blokjes gesneden
-
Voldoende water om de bonen te bedekken
-
Zout en peper, naar smaak
-
1/3 kopje lichte bruine suiker
Bereiding:
