Gele banaan
Naarmate bananen rijpen en geel worden, breekt het resistente zetmeel af tot enkelvoudige suikers zoals glucose, fructose en sucrose. Hierdoor wordt de banaan zoeter en makkelijker verteerbaar. Gele bananen zijn rijk aan antioxidanten, waaronder dopamine en vitamine C. Ze zijn ook een goede bron van B-vitamines, zoals vitamine B6, die een cruciale rol speelt in de energiestofwisseling.
vervolg op de volgende pagina
