De voordelen van bananen, afhankelijk van hun rijpheid.
De keuze voor bananen hangt ook af van hun gezondheidsvoordelen, aangezien verschillende rijpheidsgraden verschillende voedingswaarde bieden. Om je te helpen bij je keuze, vind je hier alles wat je moet weten.
Groene banaan
Groene bananen zijn stevig en hebben een lichtzure smaak. Ze bevatten meer resistent zetmeel, een type complexe koolhydraat dat ons lichaam langzamer verteert, wat gunstig is voor de spijsvertering en de bloedsuikerspiegel. Resistent zetmeel werkt ook als prebioticum en voedt de goede bacteriën in de darmen. Door hun hogere zetmeelgehalte zijn groene bananen echter voor sommige mensen minder goed verteerbaar.
