Zoete Appelpączek – Stap 2
2-Voeg de suiker toe en meng verder.
3-Combineer de zonnebloemolie en de yoghurt. Je kunt de smaak van de yoghurt naar eigen smaak variëren, bijvoorbeeld door vanille, fruit of citroen te gebruiken.
4-Meng opnieuw en voeg de citroenrasp toe.
5-Voeg tot slot de bloem en het bakpoeder toe. Meng goed.
6-Schil en snijd 2 appels in stukjes. Voeg ze toe aan het beslag en meng.
7-Breng het beslag over naar een ingevette en met bloem bestoven pączekvorm (of een ronde bakvorm) met een diameter van 24-26 cm. Neem op dit punt de twee appels en doorboor ze in het midden om de zaadkern te verwijderen.
8-Snijd ze in plakjes en versier het oppervlak van onze pączek. Voeg een beetje suiker toe voor een knapperige korst. Bak gedurende 35-40 minuten op 170 graden in een oven met ventilator of in een statische oven op 180 graden gedurende dezelfde tijd.
Tips en variaties (voor de « volgende pagina »):
-
Appelsoort: Gebruik een appelsoort die zijn vorm goed behoudt tijdens het bakken, zoals Elstar, Jonagold, Goudreinette of Granny Smith.
