Dit is de enige manier waarop wij nog zoete aardappelen eten! Zo simpel, zo lekker, en zo veelzijdig. Deze geroosterde zoete aardappelen zijn een heerlijk bijgerecht, maar kunnen ook prima als basis dienen voor een vegetarische maaltijd. Door de warmte karamelliseren de natuurlijke suikers, waardoor de smaak intenser en zoeter wordt. De toevoeging van tijm en olijfolie maakt het helemaal af.
Ingrediënten:
-
4-5 zoete aardappelen, schoongemaakt en dwars doormidden gesneden
-
Olijfolie
-
Roze Himalayazout / Kosjer zout (gewoon zout kan ook, maar deze soorten geven net wat meer smaak)
-
Gedroogde tijm
-
Bakplaat
-
Bakpapier
Instructies:
-
Verwarm de oven voor op 200°C (400°F).
-
Bekleed de bakplaat met bakpapier. Dit voorkomt dat de zoete aardappelen aan de plaat blijven plakken en maakt het schoonmaken makkelijker.
