Meng tonijnsalade: Meng in een kom de tonijnvlokken, mayonaise, Dijonmosterd, selderij, rode ui en citroensap. Breng op smaak met zout en peper.
Bereid brood: Rooster de sneetjes brood lichtjes, indien gewenst.
Stel de sandwich samen: Verdeel het tonijnmengsel gelijkmatig over één snee brood. Beleg met sla of tomaat, indien gebruikt.
Afmaken en serveren: Leg de tweede snee brood erop. Snijd de sandwich doormidden en serveer direct.