Melk is een voedingsmiddel dat zeer vaak wordt geconsumeerd. Bij het ontbijt, als tussendoortje of zelfs als dessert biedt het talloze voordelen, met name het hoge calciumgehalte. Melk heeft echter niet alleen voordelen voor het lichaam. Recente studies hebben namelijk aangetoond dat overmatige consumptie van koemelk leidt tot een verslechtering van onze gezondheid. Hoe kan dit product, een integraal onderdeel van onze dagelijkse voeding, onze gezondheid dan schaden als het te veel wordt geconsumeerd?
Melk en de mogelijke risico’s ervan voor volwassenen
De consumptie van koemelk begon eeuwen geleden. Dit product is een essentieel onderdeel van een evenwichtige en gezonde voeding. Wetenschappers waarschuwen echter nu voor de opkomst van ziekten die verband houden met overmatige melkconsumptie. Wat is er in de loop der jaren veranderd? Het antwoord is vrij simpel: het ligt in de technieken die worden gebruikt bij het fokken van koeien en in de melkproductie, die in de loop der tijd aanzienlijk zijn geëvolueerd.
