-
Knoflook: Pers een teentje knoflook uit en voeg toe voor knoflookmayonaise (aioli).
-
Kruiden: Voeg verse kruiden toe, zoals peterselie, dille of bieslook.
-
Chili: Voeg een snufje chilipoeder of een paar druppels tabasco toe voor pittige mayonaise.
-
Truffelolie: Voeg een theelepel truffelolie toe voor luxe truffelmayonaise.
Veiligheid:
-
Gebruik verse eieren.
-
Bewaar de mayonaise altijd in de koelkast.
-
Gebruik de mayonaise binnen 4 dagen.
Deze zelfgemaakte mayonaise is heerlijk bij frietjes, sandwiches, salades, en nog veel meer! Geniet ervan!
