Gebruik:
Na het koelen is de room klaar voor gebruik als vulling voor taarten, gebak, soezen, en andere desserts. Geniet van je zelfgemaakte banketbakkersroom!
Tips en variaties:
-
Smaakvariaties:
-
Citroen: Voeg de geraspte schil van een citroen toe aan de melk tijdens het verwarmen voor een frisse citroensmaak.
-
Chocolade: Roer 50-100 gram gesmolten pure chocolade door de warme room nadat je de steelpan van het vuur hebt gehaald.
-
Koffie: Voeg 1-2 theelepels oploskoffie toe aan de melk tijdens het verwarmen voor een koffiesmaak.
-
-
Alternatieve melk: Hoewel volle melk de rijkste smaak geeft, kun je ook halfvolle melk of plantaardige melk gebruiken. Houd er rekening mee dat dit de textuur en smaak van de room kan beïnvloeden.
-
Opkloppen: Voor een luchtigere textuur kun je de afgekoelde banketbakkersroom opkloppen met een elektrische mixer voor gebruik.
-
Bewaren: Zelfgemaakte banketbakkersroom is het lekkerst vers, maar je kunt het tot 3 dagen bewaren in de koelkast.
Eet smakelijk!
