-
Klop de Eieren: Klop de eiwitten in een grote mengkom stijf met een mixer. Voeg tegen het einde van het kloppen geleidelijk de suiker toe en klop door tot een glanzend meringue. Voeg vervolgens de eidooiers toe en klop kort door.
-
Voeg de Droge en Natte Ingrediënten Toe: Voeg om en om de bloem, de olie en het water toe aan het eiwitmengsel. Meng na elke toevoeging voorzichtig met een lepel. Voeg tegen het einde het aroma toe en meng nogmaals.
-
Verdeel het Beslag: Verdeel het beslag in twee gelijke delen over twee kommen.
-
Voeg Cacao Toe: Zeef 2 eetlepels cacao over een van de kommen met beslag en meng goed door elkaar. Voeg aan de andere kom 2 eetlepels bloem toe.
-
Bereid de Bakvorm Voor: Vet de springvorm in met boter en bestrooi met paneermeel. Je kunt de bodem ook bekleden met bakpapier.
-
Maak de Zebra Strepen: Giet afwisselend 2 eetlepels licht beslag en 2 eetlepels donker beslag in het midden van de bakvorm. Herhaal dit tot al het beslag op is. Hierdoor ontstaat het kenmerkende zebra strepenpatroon.
-
Bak de Cake: Bak de cake in een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius gedurende ongeveer 40-50 minuten, of tot een
