-
Snijd de pruimen in helften, verwijder de pitten en leg ze op de voorgebakken bodem. Verdeel de meringue over het fruit en rasp het deeg uit de vriezer op een grove rasp over de meringue.
-
Zet de taart in de voorverwarmde oven op 175° C en bak 35-40 minuten, tot het deeg mooi goudbruin is. Laat afkoelen met de ovendeur iets open.
Tips & Variaties:
-
Andere vruchten: Vervang de pruimen door ander fruit, zoals appels, peren, of bessen.
-
Citroenrasp: Voeg citroenrasp toe aan de meringue voor een frisse smaak.
-
Amandelschaafsel: Strooi amandelschaafsel over de kruimels voor het bakken.
-
Kaneel: Voeg kaneel toe aan de kruimels voor extra warmte.
-
Luxe versie: Vervang de gewone bloem door amandelmeel in het deeg voor een rijkere smaak.
Geniet ervan!
