Zalm met Kruidenkorst en Citroenbotersaus

• Meng in een kleine kom de olijfolie, Dijonmosterd, fijngehakte knoflook en citroensap.

Maak de kruidenkorst

• Meng in een andere kom het paneermeel, Parmezaanse kaas, peterselie, basilicum, oregano, zout en peper.

Breng aan op de zalm

• Leg de zalmfilets in de ovenschaal. Smeer het mosterdmengsel gelijkmatig over de bovenkant van elke filet.

• Strooi het kruiden-paneermengsel royaal over de zalm, zodat het goed bedekt is.

Bak de zalm

• Bak de zalm in de voorverwarmde oven gedurende 12-15 minuten, of tot de zalm gaar is en gemakkelijk uit elkaar valt met een vork.

Serveer