Bereid de zalm voor:
-
-
Breng de zalmfilets op smaak met zout en peper.
-
-
Bak de zalm:
-
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
-
Voeg de zalm toe en bak ongeveer 4 minuten aan één kant en 2-3 minuten aan de andere kant, afhankelijk van de dikte van de zalm. De zalm is gaar als hij gemakkelijk uit elkaar valt met een vork. Vermijd overkoken, want dan wordt de zalm droog.
-
-
Serveren:
-
Serveer de zalm met een royale scheut knoflook-citroenbotersaus. Garneer met verse peterselie en serveer met citroenpartjes.
-
Tips en Variaties:
