Dit kruiden-dille augurkenbrood met zonnebloempitten is een heerlijke variant op een klassieke favoriet. Ik ben opgegroeid in het Midwesten, waar augurken een hoofdbestanddeel waren bij elke familiebijeenkomst, en dit brood brengt die pittige smaak in een troostrijk brood. De toevoeging van zonnebloempitten voegt een bevredigende crunch toe, waardoor het perfect is voor degenen die van een beetje textuur in hun brood houden. Het is een geweldige manier om overgebleven augurkensap te gebruiken en een leuk project voor een weekend baksessie.
Dit dille augurkenbrood combineert prachtig met een stevige kom soep of een verse salade. Het is ook fantastisch geroosterd met een smeersel van roomkaas of boter. Voor een stevigere maaltijd, probeer het eens te serveren bij gegrilde kip of een charcuterieplank. De pittige smaak past bij hartige gerechten, waardoor het een veelzijdige toevoeging is aan elke maaltijd.
Kruiden-Dille Augurk Brood met Zonnebloempitten
Porties: 1 brood
Ingrediënten
1 pakje actieve droge gist (ongeveer 2 1/4 theelepels)
1 kopje warm water (ongeveer 110°F)
1 eetlepel suiker
1/2 kopje dille augurken sap
2 eetlepels verse dille, gehakt
1 eetlepel gedroogde uienvlokken
