Vorm de pompoen:
-
-
Sluit de randen van het deeg en vorm balletjes. Bind ze voorzichtig vast met keukentouw om ze de vorm van een pompoen te geven. Steek in het midden de kaneelstokjes, die de « steeltjes » van de pompoen zullen imiteren. Zorg ervoor dat je het touw niet te strak bindt, anders kan het deeg niet goed rijzen.
-
-
Laat rijzen:
-
Laat de broodjes ongeveer 2 uur rijzen, tot ze in volume zijn verdubbeld. Een warme, vochtige omgeving helpt het deeg sneller te rijzen.
-
-
Bakken:
-
Bestrijk de brioches voor het bakken met een losgeklopt eigeel, zodat ze mooi goudbruin worden. Bak ze in een voorverwarmde oven op 175°C gedurende 15-20 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
-
-
Afwerking:
-
Verwijder na het bakken het keukentouw en wentel de broodjes in een mengsel van suiker en kaneel. Klaar!
-
Waarom Dit Recept Uitproberen?
-
💡 Perfect voor de herfst: De pompoensmaak en de geur van kaneel zijn een combinatie die je in de ultieme herfstsfeer brengt! 🎃🍁
-
💡 Zoete en aromatische vulling: Chocolade en abrikozenjam is een klassieke combinatie die perfect samengaat met het delicate briochedeeg.
-
💡 Spectaculaire look: Dankzij de pompoenvorm zijn deze broodjes niet alleen een lekkere traktatie, maar ook een echte decoratie voor elke tafel. Ze zijn perfect om indruk te maken op je gasten!
Pompoen brioche is meer dan alleen een gewoon broodje – het is een combinatie van herfstsmaken en een schattig uiterlijk, dat je gasten zeker zal verrassen. Geniet van het zachte deeg, de heerlijke vulling en het aroma van kaneel dat het hele huis vult. Probeer dit recept en ontdek dat zelfgemaakt gebak zowel eenvoudig als heerlijk kan zijn! 🍂🎃
