Voeg geleidelijk de zachte boter toe terwijl u kneedt en zorg ervoor dat deze goed is opgenomen. Blijf kneden tot het deeg glad is en niet meer plakt.
Eerste rijs:
Vorm het deeg tot een bal en leg deze in een ingevette kom. Bedek het deeg met plasticfolie of een theedoek en laat het op een warme plek 1 tot 1,5 uur rijzen, of tot het in volume is verdubbeld.
Vorm het deeg:
Nadat het deeg is gerezen, drukt u het plat om de lucht eruit te laten. Verdeel het in drie gelijke delen. Rol elk deel tot een gladde bal.
Leg de deegballen naast elkaar in een ingevette broodvorm.
Tweede rijs:
Bedek de broodvorm met een vochtige doek of plasticfolie en laat het deeg opnieuw rijzen gedurende 30 tot 45 minuten, totdat het deeg de bovenkant van de vorm bereikt.
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 175°C.
Bak het brood 25 tot 30 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is.
Afkoelen:
Haal het brood uit de oven en laat het 10 tot 15 minuten afkoelen op een rooster voordat u het aansnijdt.
Smaak:
Dit melkbrood is heerlijk vers uit de oven, licht geroosterd of met uw favoriete toppings. Dankzij de zachte, malse kruimel is het een veelzijdige toevoeging aan elke maaltijd of snack.
vervolg op de volgende pagina
