Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 160°C en vet een bakvorm licht in met boter.
- Doe de eieren en de suiker in een grote kom en klop tot een glad en licht mengsel.
- Voeg de citroenyoghurt toe en meng opnieuw goed.
- Giet geleidelijk de olijfolie erbij terwijl je blijft roeren.
- Voeg de geraspte citroenschil toe en meng opnieuw.
- Meng in een aparte kom de bloem met het bakpoeder.
- Voeg dit bloemmengsel geleidelijk toe aan het beslag en roer tot een glad geheel.
- Schil de appel, snijd hem in kleine stukjes en meng deze door het beslag.
- Giet het beslag in de ingevette bakvorm.
- Bak de cake ongeveer 30 minuten in de oven.
- Controleer met een prikker: als deze schoon uit de cake komt, is hij klaar.
- Laat de cake afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
-
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
