Yoghurt-aardappelen uit de oven zijn gemakkelijk te bereiden, smaakvol en caloriearm, omdat we hier geen olie toevoegen. We kunnen zowel jonge als oude aardappelen op deze manier bakken. Als we jonge aardappelen gebruiken en ze zijn vers en hebben een dunne schil, dan hoeven we ze niet te schillen, maar alleen goed te wassen, te snijden en te marineren in yoghurt met kruiden. Vervolgens leggen we ze in een braadzak en bakken ze in de oven. Jonge aardappelen moeten ook ongeveer 10 minuten korter gebakken worden. Het is belangrijk om de aardappelen voor yoghurt-aardappelen uit de oven in stukken van ongeveer dezelfde grootte te snijden, zodat we er zeker van zijn dat ze na deze tijd allemaal zacht zijn. Yoghurt-aardappelen uit de oven zijn aromatisch en zacht, maar als we willen dat ze knapperig zijn, kunnen we na het openen van de braadzak de heteluchtfunctie inschakelen, waardoor de aardappelen sneller bruin worden. Yoghurt-aardappelen uit de oven kunnen in het gezelschap van je favoriete rauwkostsalade en een gebakken ei een zelfstandige lunchmaaltijd vormen. Er zijn echter veel manieren om ze te serveren, bijvoorbeeld als bijgerecht bij gebakken vis of gebraden vlees, en ze zijn ook een geweldige toevoeging aan barbecuemaaltijden.
Waarom yoghurt gebruiken in plaats van olie?
Het gebruik van yoghurt in plaats van olie in dit recept biedt verschillende voordelen. Yoghurt is caloriearmer en bevat minder vet dan olie. Het voegt ook een lekkere, lichtzure smaak toe aan de aardappelen, die goed samengaat met de kruiden. Bovendien helpt de yoghurt om de aardappelen zacht te houden tijdens het bakken.
Yoghurt-aardappelen uit de oven
