Witte Chocoladetruffels met Cranberry’s en Pistachenoten

Ingrediënten:

• 1 kop witte chocoladechips of fijngehakte witte chocolade

• 1/4 kop slagroom

• 1/4 kop gedroogde cranberry’s, gehakt

• 1/4 kop gehakte pistachenoten

• 1/2 theelepel vanille-extract

• Extra gehakte pistachenoten en cranberry’s om te garneren (optioneel)

Instructies:

1. Bereiding van de ganache:

   • Doe de witte chocolade in een hittebestendige kom.

   • Verwarm in een kleine steelpan de slagroom op middelhoog vuur tot deze begint te koken. Laat de room niet koken.

   • Giet de hete room over de witte chocolade en laat het 2-3 minuten staan, zodat de chocolade kan smelten. Roer tot je een glad mengsel hebt.

Voeg de smaakmakers toe: