Mensen die gevoelig zijn voor nierstenen

Bloemkool bevat een matige hoeveelheid oxalaten, stoffen die bij gevoelige personen kunnen bijdragen aan de vorming van nierstenen. Hoewel bloemkool niet tot de voedingsmiddelen met het hoogste oxalaatgehalte behoort, moeten mensen met een voorgeschiedenis van calciumoxalaatnierstenen mogelijk hun inname ervan matigen.

Voldoende water drinken en een evenwichtig dieet volgen kunnen het risico verlagen, maar mensen die in het verleden nierstenen hebben gehad, moeten hun dieet bespreken met een zorgverlener.