🍅 Mogelijke bijwerkingen van overmatige tomatenconsumptie
1. Spijsverteringsproblemen
Tomaten zijn van nature rijk aan citroenzuur en appelzuur , wat ze hun scherpe smaak geeft. Helaas kunnen deze zuren ook het maagslijmvlies irriteren en brandend maagzuur verergeren , vooral bij mensen die gevoelig zijn voor gastro-oesofageale refluxziekte (GERD) .
Daarnaast kan de vezelinhoud van tomaten – hoewel over het algemeen gunstig – bij consumptie in grote hoeveelheden een opgeblazen gevoel, krampen of diarree
veroorzaken. Als u vaak maagklachten ervaart na maaltijden met veel tomaten (zoals pastasaus, ketchup of salsa), is het wellicht verstandig om uw inname te verminderen of te compenseren met minder zure voedingsmiddelen.
2. Nierproblemen
Tomaten bevatten kalium en oxalaten , beide essentieel in moderate hoeveelheden, maar potentieel problematisch bij overmatige consumptie.
Bij mensen met nierziekte of een verminderde nierfunctie kan een teveel aan kalium leiden tot hyperkaliëmie , een aandoening waarbij de kaliumspiegel gevaarlijk hoog wordt en het hartritme kan beïnvloeden.
Ook kunnen de oxalaten in tomaten bijdragen aan de vorming van nierstenen bij mensen die genetisch vatbaar zijn of die al nierstenen hebben gehad.
Als u tot een van deze categorieën behoort, raadpleeg dan uw arts voordat u uw tomatenconsumptie aanzienlijk verhoogt.
3. Pijn en ontsteking in de gewrichten (zelden).
Tomaten behoren tot de nachtschadefamilie , waartoe ook aardappelen, paprika’s en aubergines behoren. Deze planten bevatten solanine , een natuurlijke stof die in zeldzame gevallen ontstekingen of pijn in de gewrichten van gevoelige personen kan verergeren.
Hoewel wetenschappelijk bewijs tegenstrijdig is, melden sommige mensen met artritis dat ze zich beter voelen wanneer ze de consumptie van nachtschadeplanten beperken. Als u vermoedt dat tomaten de oorzaak van uw klachten zijn, kunt u overwegen een voedingsdagboek bij te houden en uw symptomen te observeren.
